Champignons farcis au chèvre Sainte Maure et jambon
4,3/5 (3 avis)
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Préparation 30 min
Cuisson 7 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
1 personnes
Sel et poivre
De l’huile d’olive
3 tranches de Sainte Maure
3 beaux champignons
3 tranches fines de jambon (20 g)
- 1 càs
de graines de sésame
Quelques feuilles de salade mélangée pourpier ou mesclun
Du vinaigre de xérès
Étapes de la recette
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Etape 1
Laver les champignons. Les faire revenir à la poêle 1 minute de chaque côté à feu moyen. Les déposer dans un plat.
Etape 2
Farcir les champignons avec le jambon préalablement coupé en dés.
Etape 3
Poser la tranche de chèvre et passer au four à 200°c pendant 6 minutes (jusqu’à ce que le fromage soit légèrement gratiné).
Etape 4
Faire la vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre avec le vinaigre de xérès et l’huile d’olive
Etape 5
Dresser la vinaigrette au fond d’assiette, mettre la salade et ajouter les champignons farcis, parsemer de graines de sésame.
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