Cake chorizo chèvre et courgettes
3,7/5 (72 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
1 Ovale de chèvre Soignon
180g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
2cl d’huile d’olive
10 cl de lait
1 petite courgette
60g de chorizo
1/2 oignon rouge
Sel et poivre
Moule à cake
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez la courgette, le chorizo et l’Ovale de chèvre en morceaux.
Etape 2
Epluchez et émincez l’oignon finement.
Etape 3
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le lait et l’huile d’olive. Commencez à mélanger puis ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Etape 4
Ajoutez les morceaux de courgette, le chorizo, l’oignon et le l’Ovale de chèvre coupé en morceaux puis salez et poivrez.
Etape 5
Versez dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Etape 6
Testez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir le cake au chorizo, chèvre et courgettes avant de servir."
Etape 7
Faites cuire au four à 180°C pendant 12 minutes.
Etape 8
Servez tiède.
Votre avis compte !
Le petit plus par Soignon
Vous pouvez cuire le cake en terrine ou en moule individuel. Accompagnez éventuellement avec une salade verte.
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