Panna Cotta facile à l'abricot
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Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
4 brassés abricot au lait de brebis Soignon
- 5 g
de feuilles de gélatine
Copeaux de noix de coco
Étapes de la recette
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Etape 1
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Etape 2
Faites chauffer les brassés abricot au lait de brebis sur feu moyen. Lorsque le brassé est chaud, retirez du feu et plongez-y les feuilles de gélatine ramollies et égouttées. Mélangez jusqu’à parfaite homogénéité.
Etape 3
Répartissez la préparation dans des verrines et déposez les au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Etape 4
Lorsque le yaourt est chaud, retirez du feu et plongez-y les feuilles de gélatine ramollies et égouttées.
Etape 5
Au moment du service, ajoutez des copeaux de noix de coco.
Etape 6
Mélangez jusqu’à parfaite homogénéité.
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