Panna cotta chèvre et poivron
4/5 (3 avis)
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Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
40cl de crème liquide
250g de chèvre
1g d’agaragar
2 poivrons
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Préchauffer le four à 180°. Quand celui-ci est à température, mettre les 2 poivrons à cuire pour 15 minutes. Laisser les refroidir.
Etape 2
Dans une casserole, verser la crème, le chèvre et l’agar-agar. Porter à ébullition tout en remuant régulièrement. Saler et poivrer à votre convenance.
Etape 3
Verser l’appareil dans des verrines et attendre que la panna cotta refroidisse.
Etape 4
Peler les poivrons, ôter les graines et passer au mixer. Verser le coulis de poivrons sur la panna cotta.
Etape 5
Mettre au frais.
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