Brick de chèvre à la poire
3,8/5 (12 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
2 personnes
1 bûche de chèvre Sainte-Maure 200g Soignon
2 feuilles de brick
1 poire
Gelée de lavande ou miel
Roquette
Beurre
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez en tranches la bûche de chèvre Sainte-Maure. Épluchez votre poire et coupez-la en lamelles.
Etape 2
Épluchez votre poire et coupez-la en lamelles.
Etape 3
Placez au milieu de la feuille de brick des tranches de chèvre et de poire. Ajoutez 1 cuillère à café de gelée de lavande ou de miel.
Etape 4
Refermez la feuille de brick et badigeonnez le dessus avec du beurre fondu.
Etape 5
Enfournez pendant 10 min à 180°C.
Etape 6
Nettoyez votre roquette
Etape 7
Servez avec une salade de roquette et une bonne vinaigrette.
Etape 8
Préparez le vinaigrette de votre choix.
Etape 9
Posez sur la salade le reste de lamelles de poire.
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