Chakchouka d'hiver aux chèvres chauds
4,6/5 (9 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
8 Chèvres Chauds Panés Soignon
1 oignon
250g de champignons de Paris
400g de pois chiches en conserve
150g de pousses d’épinard
500g de coulis de tomate
4 oeufs
1 c. à soupe de paprika fumé
Sel
Étapes de la recette
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Etape 1
Epluchez et émincez l’oignon et les champignons.
Etape 2
Faites chauffer un peu de matière grasse dans une sauteuse et faites revenir l’oignon et les champignons pendant 15 minutes.
Etape 3
Ajoutez les épinards, les pois chiches, le coulis de tomate et un verre d’eau. Salez, ajoutez le paprika et laissez mijoter 20 minutes.
Etape 4
A la fin de ce temps, ajoutez un à un les œufs aux quatre coins de la sauteuse. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
Etape 5
Faites dorer les chèvres chauds selon les indications du paquet.
Etape 6
Servez la chakchouka et ajoutez au dernier moment les chèvres chauds.
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