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6 recettes au chèvre pour fêter la Saint Valentin
La Saint Valentin est assurément le jour le plus romantique de l’année. Et quoi de mieux pour célébrer l’amour qu’un délicieux repas en tête à tête ? Vous vous demandez quel menu vous pourriez proposer pour fêter la Saint Valentin avec votre amoureux.se ? Nul besoin de chocolat ou d’huîtres pour exprimer votre passion en ce 14 février ; cette année, misez sur l’originalité et faites fondre votre moitié grâce à ces 6 recettes au chèvre !
13 idées recettes pour un apéritif léger
Que l’on souhaite préserver la ligne de ses invités ou tout simplement leur appétit en prévision du repas à suivre, il peut être judicieux de proposer un apéritif léger, sans pour autant faire l’impasse sur la gourmandise et la convivialité. Découvrez 13 recettes au fromage et au yaourt de chèvre pour un apéritif léger, riche en plaisir et sans culpabilité. Le lait de chèvre étant un allié detox grâce à sa faible teneur en lactose, profitez d’un moment de partage en toute quiétude. Retrouvez toutes nos astuces pour alléger vos apéros en fin d’article.
Un réveillon complètement chèvre
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et cette année, c’est vous qui avez la lourde tâche de préparer le repas de la Saint Sylvestre ! Et qui dit repas de fête dit évidemment convivialité, originalité et gourmandise. Apéritif, entrée, plat, dessert… Si vous et vos amis êtes amateurs de produits au lait de chèvre, Soignon vous propose une série d’idées de recettes aussi délicieuses que festives pour un réveillon complètement chèvre.
11 recettes au chèvre pour Noël : apéritifs, entrées et desserts
Noël approche et vous cherchez des idées de recettes originales pour vos repas de fête ? Cette année, oubliez le plateau de fruits de mer et la traditionnelle dinde aux marrons ! De l’entrée au dessert, découvrez 11 recettes de Noël à base de fromage de chèvre, de yaourts au lait de chèvre ou d’étuvés ou brassés au lait de brebis qui donneront à vos menus de fête une saveur unique et séduiront à coup sûr votre famille et vos amis.
9 recettes faciles à réaliser avec vos enfants pendant les vacances
Les vacances approchent et vous vous demandez comment occuper vos enfants ? Et si vous profitiez de ces moments privilégiés pour faire de vos enfants de véritables marmitons en les aidant à réaliser quelques recettes simples, ludiques et délicieuses ? Laissez vos petits cuisiniers en herbe mettre la main à la pâte pour élaborer des préparations dont ils seront fiers et qui leur permettront de découvrir de nouvelles saveurs.
7 idées de salades de chèvre chaud
Qu’on l’aime pour sa douceur et sa fraîcheur ou pour son fondant et son caractère, le chèvre chaud s’affirme comme l’un des ingrédients incontournables pour agrémenter vos salades. Et si chaque saison appelle une composition particulière, le fromage de chèvre reste une valeur sûre tout au long de l’année. Au gré de vos envies ou des produits de saison, découvrez 7 idées de salades de chèvre chaud.
Le chèvre, à quel moment de la journée le déguster ?
Qui a dit que le fromage de chèvre ne pouvait s’apprécier que sur un plateau de fromages ? Avec ses saveurs, ses textures et ses formes variées, le lait de chèvre, brut ou transformé, en fromage ou en yaourt, s’adapte à toutes les envies et à tous les repas. Que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter ou au dîner, découvrez quelques idées qui vous permettront de déguster du chèvre à tous les moments de la journée.
Et si le fromage de chèvre s'invitait dans votre brunch ?
Star du dimanche et des vacances, plus tendance que jamais, le brunch permet de combiner le petit-déjeuner et le déjeuner pour profiter d’un repas délicieux et convivial en famille ou entre amis. Et si le brunch mettait à l’honneur le fromage de chèvre ? Disponibles sous toutes ses formes, le chèvre permet d’apporter une variété de saveurs et de textures à vos repas. Découvrez quelques idées recettes qui vous permettront de profiter des bénéfices du lait de chèvre sous toutes ses formes pour votre prochain brunch !
Les accords sucrés parfaits pour sublimer le chèvre
Bien plus qu’une simple mode, les accords sucrés-salés en cuisine permettent de révéler des saveurs insoupçonnées ! Les fromages et yaourts au lait de chèvre se prêtent particulièrement à ces associations aussi étonnantes que délicieuses. Découvrez quelques accords parfaits qui vous permettront de sublimer le chèvre et d’étonner vos invités lors de votre prochain plateau de fromages, apéritif ou dîner fromager entre amis.
Comment préparer une soirée complètement chèvre entre amis ?
Vos amis sont amateurs de fromage ou adeptes de découvertes ? Et si vous organisiez pour votre prochaine soirée un repas tout fromage, de l’entrée jusqu’au dessert ? Outre l’avantage indéniable de ne demander aucune préparation, ce repas autour du fromage est la promesse d’une soirée conviviale et gourmande ! Découvrez nos conseils pour préparer une soirée vin fromage complètement chèvre entre amis.
Comment conserver votre fromage de chèvre ?
On l’aime à l’apéritif, en salade, cuisiné ou sur un plateau de fromages… Mais à moins d’être totalement accro au chèvre, il faut bien se résoudre à le ranger et à le conserver. Et si la cave ou le hâloir qui ont permis l’affinage du fromage de chèvre pourraient être les solutions parfaites de conservation, il faut bien trouver une solution à la maison. Emballage, stockage et durée de conservation : retrouvez tous nos conseils pour garder le fromage de chèvre afin qu’il puisse révéler son goût et ses arômes à chacune de vos dégustations.
Comment choisir votre fromage de chèvre ?
Un Français mange en moyenne près de 2 kilos de fromage de chèvre par an. Et pour cause, le chèvre compte parmi les fromages préférés de l’hexagone ! Avec plus de 100 variétés, des textures, des arômes, des formes ou des durées d’affinage divers, il n’est pas facile de s’y retrouver. Or pour choisir un bon fromage de chèvre, il faut évidemment connaître quelques secrets.