Bûches de chèvre

Une bûche de chèvre bio

Pour tous les amateurs de fromage 100% bio, Soignon propose également une bûche élaborée avec du bon lait de chèvre issu de l’agriculture biologique. Avec sa couleur blanche, sa texture fondante et son goût franc et typique, retrouvez le plaisir, les bienfaits et les saveurs uniques du fromage de chèvre.

Les bûches de chèvre pour les végétariens

Riche en protéines, le fromage de chèvre peut constituer l’une des alternatives à la viande dans le cadre d’un régime végétarien. Et si la présure qui permet au lait de chèvre de cailler pour atteindre l’état solide de la bûche est généralement d’origine animale, Soignon a décidé d’opter pour un coagulant permettant aux végétariens de profiter pleinement des plaisirs du chèvre.Ainsi, la totalité de nos bûches de chèvre convient à un régime végétarien : la bûche Sainte Maure, la bûche crémeuse, la bûche Bio…

Que faire avec une bûche de chèvre ? Nos idées recettes

Vous cherchez des idées pour apprécier la bûche de chèvre autrement que sur un plateau de fromages ? La bûche du chèvre Soignon s’invite en cuisine pour vous permettre de profiter toujours plus de sa texture fondante et de son goût typique. Apéritifs, entrées, plats, sauces ou desserts : retrouvez des centaines d’idées de recettes sublimées par nos bûches au bon lait de chèvre.

Comment bien couper une bûche de chèvre ?

L’art de découper une bûche de chèvre est bien plus important qu’il n’y paraît. Ainsi, une bonne découpe offrira un fromage séduisant et appétissant. Parce qu’elles offrent une texture fine et fondante, les bûches de chèvre Soignon nécessitent une tranche ferme et nette. L’utilisation d’une lyre à fromage vous évitera d’écraser le fromage et permettra à chacun d’en apprécier la beauté de la croûte et du cœur.