Cake sucré au fromage de chèvre & cranberries
3/5 (1 avis)
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Préparation 30 min
Cuisson 20 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
- 300 g
defromage de chèvre fouetté Soignon
4 jaunes d’œufs
- 30 g
de beurre
- 60 g
de sucre
- 60 g
de farine
1 sachet de levure
- 100 g
de cranberries séchées
Étapes de la recette
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Etape 1
Faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.
Etape 2
Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Incorporez délicatement les cranberries et le fouetté de chèvre.
Etape 3
Versez la pâte dans des moules individuels et enfournez pour 15 minutes à 180°C.
Etape 4
Prolongez la cuisson 5 minutes à 150°C.
Etape 5
Servez tiède ou froid.
Etape 6
Sa fraîcheur et sa légèreté y sont sûrement pour quelque chose. Avec le côté acidulé des cranberries, on n’en fait qu’une bouchée.
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