Moulins à vent feuilletés au chèvre et pesto
4,4/5 (22 avis)
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Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
4 mini-bûches de chèvre Soignon
1 pâte feuilletée
1 petit pot de pesto verde
1 petit pot de purée de tomates confites
1 jaune d’oeuf
8 pics à brochettes
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez dans la pâte feuilletée 8 carrés de 6cm de côté. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etape 2
Entaillez chaque coin sur 2 cm de long. Badigeonnez la moitié des carrés feuilletés de pesto verde et l’autre moitié de purée de tomates confites.
Etape 3
Coupez les mini bûchettes en rondelles de 5mm. Placez deux rondelles au centre de chaque carré. Rabattez un coin sur deux au centre afin de former un moulin à vent.
Etape 4
Enfoncez un pic à brochette jusqu’au centre du fromage. Badigeonnez les moulins à vent du jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.
Etape 5
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Servez à température ambiante.
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