Sauce au chèvre frais pour l’apéritif
4/5 (2 avis)
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Préparation 30 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
100g (1pot) de fromage de blanc nature au lait de chèvre Soignon
20g d’abricots secs
3 pincées de piment d’Espelette
4 brins de coriandre
- 1 càc
de curry
20g de raisins blonds
20g de pignons de pin
Sel, poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez en petits dés les abricots.
Etape 2
Faites griller les pignons à sec dans une poêle. Ciselez les feuilles de coriandre.
Etape 3
Versez dans un bol le fromage blanc au lait de chèvre, ajoutez les abricots, les raisins, la coriandre, les pignons, le curry, le piment d’Espelette puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Etape 4
Mélangez et servez.
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