Feuilleté au chèvre et épinard
4,2/5 (55 avis)
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Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 Bûche de chèvre frais Soignon
400g d’épinards
10cl de crème fraîche épaisse
1 jaune d’œuf
1 pâte feuilletée
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Hachez les épinards. Ajoutez la crème. Salez, poivrez à votre convenance.
Etape 2
Préchauffez le four à 180°C
Etape 3
Étalez la pâte feuilletée et la couper en 4 carrés de 10X10 pour réaliser les 4 feuilletés.
Etape 4
Répartissez les épinards au centre (environ 2 bonnes cuillères par feuilleté).
Etape 5
Ajoutez 1 tranche épaisse de bûche de chèvre frais et repliez les 4 coins de la pâte vers l’intérieur pour former un carré. Répétez l’opération 3 fois.
Etape 6
Posez les feuilletés sur une plaque allant au four et passez un coup de dorure à l’aide d’un pinceau.
Etape 7
Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes.
Etape 8
Servez bien chaud accompagné d’une petite salade.
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