Bowl gourmand d'automne aux Chèvres Chauds
5/5 (7 avis)
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Préparation 40 min
Cuisson 25 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
8 Chèvres Chauds Soignon
- 400 g
de couge butternut
2 betteraves cuites
1 brocoli
2 sucrines
1 filet d’huile d’olive
30 cl de crème fraîche
½ citron
1 c.à.c de moutarde
2 c.à.s de persil
2 c.à.s de ciboulette
Sel
Étapes de la recette
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Etape 1
Epluchez la courge butternut et coupez-la en dés. Déposez les dés sur une plaque de cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 15 minutes.
Etape 2
Coupez le brocoli en morceaux. Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Plongez le brocoli et faites cuire 5 minutes. Egouttez et laissez tiédir.
Etape 3
Coupez les betteraves en dés et émincez les sucrines.
Etape 4
Mélangez la crème fraîche avec le jus de citron, la moutarde et les herbes. Salez.
Etape 5
Faites dorer les Chèvres Chauds à la poêle en suivant les indications sur le paquet.
Etape 6
Répartissez dans des bols la courge butternut, le brocoli, la betterave, la sucrine, et les chèvres chauds. Terminez en arrosant de sauce. C’est prêt !
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