Burger de dinde et chèvre, frites de patate douce, sauce wasabi & fromage blanc de chèvre

Étapes de la recette

• Etape 1

  Préparez la sauce : Mélangez le fromage blanc, le wasabi et la mayonnaise ensemble. Réservez au frais.

• Etape 2

  La sauce:

• Etape 3

  Epluchez les patates douces et coupez-les en frites. Déposez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson sur une seule couche. Arrosez d’huile et salez.

• Etape 4

  Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 40 minutes. Mélangez à mi-cuisson.

• Etape 5

  Coupez les escalopes en deux. Panez-les en les enrobant de farine, d’œuf battu en omelette et de chapelure. Faites cuire dans un peu de matière grasse pendant 10 minutes.

• Etape 6

  Pendant ce temps, Coupez la courgette en tagliatelle avec un économe. Coupez la tomate en rondelles. Coupez 8 tranches de chèvre.

• Etape 7

  Les Frites:

• Etape 8

  Toastez les pains à burger. Déposez un peu de sauce sur les pains, puis deux rondelles de tomates, ajoutez la dinde, deux tranches de fromage, quelques tagliatelles de courgette, un peu de chou rouge et quelques feuilles de salade.

• Etape 9

  Refermez et dégustez avec les frites et la sauce.

• Etape 10

  Déposez les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson sur une seule couche.

• Etape 11

  Arrosez d’huile et salez.

• Etape 12

  Mélangez à mi-cuisson.

• Etape 13

  Le burger :

• Etape 14

  Faites cuire dans un peu de matière grasse pendant 10 minutes.

• Etape 15

  Coupez la tomate en rondelles.

• Etape 16

  Coupez 8 tranches de chèvre.

• Etape 17

  Déposez un peu de sauce sur les pains.

• Etape 18

  Déposez deux rondelles de tomates, ajoutez la dinde, deux tranches de fromage, quelques tagliatelles de courgette, un peu de chou rouge et quelques feuilles de salade.

• Etape 19

  BON APPÉTIT!