Cheesecake framboise coco
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Préparation 25 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
2 personnes
- 100 g
de Chèvre fouetté
- 60 g
de spéculoos concassé
- 40 g
de crêpes dentelles
- 20 g
de poudre de coco
- 40 g
de beurre fondu
- 100 g
de crème liquide
- 50 g
de mascarpone
- 30 g
de sucre glace
- 65 g
de crème de coco
Framboises fraîches
Copeaux de coco
Étapes de la recette
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Etape 1
Mélangez spéculoos, crêpes dentelles, coco et beurre fondu, puis disposez-les dans des moules et tassez-les afin de réaliser la base du cheesecake.
Etape 2
Pour réaliser la crème, fouettez ensemble la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le chèvre fouetté.
Etape 3
Une fois monté, ajoutez la crème de coco.
Etape 4
Placez la crème en poche et garnissez la base de crème et disposez des framboises.
Etape 5
Terminez en décorant avec des copeaux de coco.
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