Chèvre rôti aux asperges
4,8/5 (24 avis)
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Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 Chèvre Typé et Crémeux Soignon
- 125 g
d’asperges vertes
20 cl de crème liquide
2 œufs
- 50 g
d’amandes effilées
Sel, poivre
4 ramequins
Étapes de la recette
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Etape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Etape 2
Éliminez le pied des asperges et les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Etape 3
Battez les œufs avec la crème liquide. Salez, poivrez et ajoutez les asperges coupées en tronçons.
Etape 4
Chemisez les ramequins avec du papier sulfurisé. Remplissez les aux 3/4 avec la préparation et répartissez le Chèvre Typé et Crémeux coupé en morceaux. Parsemez d’amandes effilées et enfournez pendant 20 minutes environ.
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