Chèvre rôti au four façon crumble
4,8/5 (11 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
2 personnes
1 Chèvre Typé & Crémeux Soignon
15g de farine
15g de chapelure
15g de beurre
1 cc.à.s de noisettes concassées
1 filet de miel
Étapes de la recette
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Etape 1
Placez le chèvre dans un caquelon à crème brûlée et laissez-le ainsi à température ambiante.
Etape 2
Pendant ce temps, sablez entre votre mains la farine avec la chapelure et le beurre. Répartissez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 10 minutes à 180°C pour former le crumble.
Etape 3
Faites cuire le chèvre dans son caquelon à 200°C pendant 10 minutes.
Etape 4
Ajoutez le crumble, les noisettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Etape 5
Ajoutez un filet de miel et servez aussitôt avec des tranches de pain.
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