Gnocchis chèvre épinards
4,1/5 (8 avis)
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Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
- 100 g
de bûche fraîche nature Soignon
- 500 g
de gnocchis frais
- 200 g
de pousses d’épinards
1 petite poignée de noisettes
1 gousse d’ail
Huile d’olive, sel, poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Faites torréfier les noisettes à sec quelques minutes dans une poêle, puis concassez-les grossièrement.
Etape 2
Faites revenir les gnocchis dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez l’ail haché et les pousses d’épinards. Laissez cuire 2 à 3 minutes, juste le temps que les feuilles réduisent.
Etape 3
Hors du feu, ajoutez la bûche de chèvre émiettée et les noisettes concassées. Poivrez généreusement, salez légèrement et servez immédiatement.
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