Pizza napolitaine
3,7/5 (3 avis)
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Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
10 tranches de bûche Sainte-Maure Soignon
- 500 g
de farine
- 10 g
de sel
2 grosses tomates
- 4 càs
d’huile d’olive
Origan
- 10 g
de sucre
- 4 càs
de sauce tomate
- 12 g
de levure de boulanger
16 anchois
1/4 litre d’eau
16 olives noires et vertes
4 gros champignons
16 fleurs de câpres
Étapes de la recette
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Etape 1
Mélangez la farine avec l’huile d’olive, ajoutez ensuite la levure, le sel et le sucre en incorporant par petite étape l’eau.
Etape 2
Laissez reposer la pâte 1 heure dans un endroit tempéré en la couvrant d’un linge humide.
Etape 3
Préchauffez le four à 210°C.
Etape 4
Coupez la pâte en 4.
Etape 5
Étalez 4 disques, posez-les sur 4 tourtières ou plats à tarte.
Etape 6
Étalez la sauce tomate, les rondelles de tomates, les anchois et les champignons émincés.
Etape 7
Ajoutez les tranches de fromage de chèvre.
Etape 8
Répartissez les fleurs de câpres, l’origan et les olives.
Etape 9
Placez au four pendant environ 20 minutes.
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