Tarte Chèvre et épinard
4,1/5 (100 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
1 bûche de chèvre Sainte-Maure 200g Soignon
1 pâte brisée
3 œufs
1 c.à.s de coriandre
200g d’épinards hachés
20cl de crème épaisse
Poivre moulin, sel
Étapes de la recette
Garder mon écran éveillé
Etape 1
Préchauffez le four thermostat 7, à 210°C
Etape 2
Déposez la pâte brisée dans le moule à tarte. Badigeonnez le fond avec de la moutarde.
Etape 3
Lavez, égouttez et hachez grossièrement les épinard frais. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, les épinards hachés et la coriandre. Salez, poivrez.
Etape 4
Versez la préparation sur la pâte. Disposez les tranches de chèvre dessus. Enfournez environ 20 à 25 minutes. Servez tiède, accompagné d’une salade verte
Etape 5
Salez, poivrez.
Etape 6
Disposez les tranches de bûche Sainte-Maure Soignon dessus.
Etape 7
Enfournez environ 20 à 25 minutes.
Etape 8
Servez tiède.
Votre avis compte !
Le petit plus par Soignon
Pour rehausser cette tarte chèvre-épinards, ajoutez une pointe de muscade dans l’appareil pour plus de profondeur en goût. Vous pouvez aussi parsemer quelques pignons de pin sur le dessus avant cuisson pour du croquant ou ajouter un filet de miel après cuisson pour une touche sucrée-salée gourmande
Nos derniers articles
Mes questions santé
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in. Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in.
Dégustation
11 recettes végétariennes au fromage de chèvre
Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..
Dégustation
9 recettes qui allient à la perfection la courgette et le fromage de chèvre
Si vous êtes à la recherche de plats associant légèreté et gourmandise, optez pour la combinaison gagnante des courgettes et du fromage de chèvre. Offrez un condensé de douceur à votre famille ou à vous-même !