Tarte rustique au chou rouge et au chèvre
4,8/5 (13 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 20 min
Cuisson 40 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 pot de Fouetté de chèvre nature Soignon
1 bûche Sainte-Maure 200g Soignon
1 pâte brisée
½ chou rouge
1 oignon rouge
1 c.à.s d’huile d’olive
1 pincée de thym
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Préchauffez votre four à 190 °C.
Etape 2
Émincez le chou et l’oignon. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes. Salez, poivrez, puis laissez tiédir.
Etape 3
Déroulez la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartinez le centre avec le fouetté de chèvre en laissant un bord libre.
Etape 4
Répartissez le chou rouge et l’oignon cuits sur la pâte. Disposez les rondelles de chèvre. Parsemez de thym, puis repliez les bords.
Etape 5
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. Laissez tiédir avant de servir.
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