

Tartine au chèvre et au confit de figues
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
2 personnes
1 bûche Sainte-Maure Soignon
1 grosse figue fraîche ou 2 petites
3 c.à.s de confit de figues au vinaigre balsamique
2 tranches de pain de campagne
Du romarin frais
Poivre du moulin
1 filet d’huile d’olive
Étapes de la recette
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Etape 1
Préchauffez le four à 210°C.
Etape 2
Mettez une belle couche de confit de figues sur les tranches de pain.
Etape 3
Coupez quatre rondelles assez épaisses dans la bûche de chèvre. Ajoutez les rondelles de chèvre sur le pain, poivrez et parsemez de romarin ciselé.
Etape 4
Enfournez pour environ 10 minutes, le fromage commence à se colorer et à couler. Pour servir, coupez la figue fraîche en quartiers et ajoutez-les avec un petit morceau de romarin sur les tartines. Versez un filet d’huile d’olive et accompagnez ces tartines d’une salade verte…
Etape 5
Ajoutez les rondelles de chèvre, poivrez et parsemez de romarin ciselé.
Etape 6
Pour servir, coupez la figue fraîche en quartiers et ajoutez-les avec un petit morceau de romarin sur les tartines.
Etape 7
Versez un filet d’huile d’olive et accompagnez ces tartines d’une salade verte…







