Salade de lentilles, tomates séchées, avocats & fromage de chèvre frais
5/5 (2 avis)
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Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
- 100 g
de fromage de chèvre frais Soignon
- 400 g
de lentilles vertes cuites
1 avocat mûr
Le jus d’1/2 citron
12 tranches de tomates séchées
Huile d’olive
Une vingtaine de feuilles de basilic
Sel & poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez très finement (au ciseau) les feuilles de basilic et laissez les mariner dans 8 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Etape 2
Pelez et coupez les avocats en tranches très fines, genre copeaux, arrosez les de jus de citron.
Etape 3
Mettez les lentilles cuites et froides dans une assiette, posez dessus les tomates séchées, puis les tranches d’avocat.
Etape 4
Posez dessus les rondelles de fromage frais coupée dans la bûche et versez dessus les feuilles de basilic et l’huile dans lesquelles elles marinaient.
Etape 5
Salez et poivrez selon son goût.
Etape 6
Mélangez avant de déguster.
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