Cassolette de calamar et fromage de chèvre
5/5 (1 avis)
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Préparation 1 h 30 min
Cuisson 30 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 Bûche de chèvre frais Soignon
- 220 g
de calamar
- 150 g
de petits pois
- 30 g
d’Échalote hachée
- 10 g
d’ail haché
- 25 g
de ciboulette hachée
- 1 càs
de jus de citron jaune
1 pincée poivre blanc
1 pincée sel fin
- 1 càs
d’huile d’olive
Étapes de la recette
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Etape 1
Taillez les calamars en fines rondelles et faites les revenir avec l’huile d’olive.
Etape 2
Ajoutez l’ail et l’échalote et déglacez au jus de citron. Salez, poivrez.
Etape 3
Ajoutez les petits pois et laissez cuire.
Etape 4
Retirez du feu, ajoutez des morceaux de chèvre frais et la ciboulette ciselée.
Etape 5
Servez tout de suite.
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