Clafoutis aux épinards et au saumon fumé
3,5/5 (24 avis)
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Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
1 bûche familiale de chèvre Ste Maure Soignon
4 œufs
40cl de lait
150g de farine
3 tranches de saumon fumé
1 poignée de feuilles d’épinard frais
- 2 càs
de pignons de pin
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez les tranches de saumon en lanières.
Etape 2
Versez la farine dans un saladier. Ajoutez les œufs et commencez à mélanger au fouet puis versez petit à petit le lait, salez et poivrez.
Etape 3
Hachez les feuilles d’épinard et ajoutez-les à la préparation au lait, ainsi que le saumon fumé.
Etape 4
Versez dans un grand plat à gratin.
Etape 5
Ajoutez par-dessus des tranches de bûche de chèvre.
Etape 6
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 45 minutes.
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