Salade fraîche agrémentée de toast de chèvre chaud
4,1/5 (7 avis)
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Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile
Ingrédients
4 personnes
4 disques de pain de mie
4 palets de fromage de chèvre
2 pommes
Mâches
Quelques noix
- 4 càs
d’huile d’olive
1 gousse d’ail pillée
- 2 càs
de vinaigre balsamique
Herbes de Provence
Étapes de la recette
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Etape 1
A l’aide d’un emporte-pièce, couper 4 disques de pain de mie.
Etape 2
Mélanger l’huile d’olive avec l’ail et badigeonner les disques de pain sur les deux faces. Ajouter au reste le vinaigre balsamique et réserver.
Etape 3
Disposer lesrondelles de chèvre sur les disques, parsemer d’herbes de Provence puis faire griller au four à 180°C pendant 5-10 min pour qu’ils dorent légèrement.
Etape 4
Éplucher les pommes et les couper en lamelles fines. (Arroser de jus de citron si vous ne server pas tout de suite).
Etape 5
Dresser : dans une assiette déposer la mâche, les lamelles de pomme, les cerneaux de noix, napper le tout du reste d’huile avec le vinaigre balsamique. Disposer les toasts. Servir aussitôt.
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