Tomates farcies au chèvre frais
4,4/5 (9 avis)
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Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
2 bûches de chèvre frais Soignon
4 tomates à farcir
50g de chapelure fine
- 1 càs
de pignons
1 oeuf
15 feuilles de basilic
- 1/2 càc
de curry
Huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez le chapeau des tomates et évidez-les sans les percer (conservez la chaire mais pas les pépins). Salez légèrement l’intérieur des tomates et retournez-les dans un plat pour les laisser dégorger.
Etape 2
Préchauffez le four à 200°C.
Etape 3
Rincez, séchez et hachez le basilic.
Etape 4
Dans un bol, mélangez à la fourchette le fromage de chèvre, le basilic, l’œuf, la chapelure et le curry et poivrez le tout.
Etape 5
Remplissez les tomates de garniture, couvrez-les avec leur chapeau, déposez-les dans un plat allant au four et arrosez-les d’huile d’olive avant de les enfourner pour 30 minutes à 150°C.
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