Petit soufflé au chèvre façon bonhomme
4,3/5 (3 avis)
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Préparation 30 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
4 oeufs
- 150 g
de fromage blanc maigre
1 bûchette fraiche Soignon nature
Quelques feuilles de salade
Ketchup
Huile
Sel, poivre, muscade
Étapes de la recette
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Etape 1
Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs.
Etape 2
Mélanger les jaunes avec la buchette de chèvre Soignon et le fromage blanc. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
Etape 3
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Etape 4
Mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation.
Etape 5
Huiller 4 ramequins et y répartir la préparation.
Etape 6
Cuire 10 minutes à 150°.
Etape 7
Dès la sortie du four, dessiner des yeux et une bouche avec le ketchup sur les soufflés et ajouter une feuille de salade pour les cheveux.
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