Tortilla au fromage de chèvre, carottes et crevettes
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Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
2 Bûches de chèvre frais Soignon
18 crevettes roses
6 tortillas de blé
2 Carottes
1 Aubergine
Huile d’olive
- 1 càs
de coriandre hachée
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Faites les cuire à la casserole et égouttez-les.
Etape 2
Coupez les aubergines en bâtonnets et faites les revenir à la poêle avec les carottes. Ajoutez les crevettes et le fromage de chèvre. Salez et poivrez.
Etape 3
Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et passez-les au four 4 à 5 minutes.
Etape 4
Faites des cornets avec les tortillas.
Etape 5
Garnissez avec le mélange chaud et parsemez de coriandre. Servez et dégustez chaud.
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