

Banana bread, glaçage myrtilles
Aller à la préparationIngrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
250g de farine
1 pot de yaourt chèvre Myrtilles Soignon
2 bananes mûres
2 oeufs
120g de sucre de cassonade
100g de beurre pommade
1 C.À.C de levure chimique
1 C.À.C de canelle
200g de beurre pommade
300g de sucre glace
1 yaourt chèvre myrtille Soignon
Étapes de la recette
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Etape 1
Fouettez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Etape 2
Ajoutez les œufs, le yaourt, la farine, la levure, la cannelle et les bananes écrasées.
Etape 3
Mélangez le tout au fouet.
Etape 4
Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
Etape 5
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 1h.
Etape 6
À la sortie du four, démoulez et laissez complètement refroidir avant de passer au glaçage.
Etape 7
Fouettez le beurre pommade au batteur électrique pour obtenir un mélange crémeux.
Etape 8
Ajoutez le sucre glace, et continuez à fouetter.
Etape 9
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le yaourt, toujours au fouet.
Etape 10
À l’aide d’une cuillère, répartissez ce glaçage sur le banana bread refroidi.
Etape 11
Placez au frais jusqu’au moment du service.






