Boule de Noël au chèvre, jambon cru et pain d'épices
1,1/5 (163 avis)
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Préparation 25 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 Ovale de chèvre Soignon
1 carotte
Quelques poignées de roquette
1/2 grenade
2 tranches de jambon cru
2 tranches de pain d’épices
1 orange
4 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.c de miel
Sel, poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Epluchez la carotte, coupez-la en juliennes et égrainez la demie grenade.
Etape 2
Toastez les 2 tranches de pain d’épices et coupez-les en dés.
Etape 3
Coupez les tranches de jambon et le chèvre en petits morceaux.
Etape 4
Répartissez dans des boules de Noël de 12cm de diamètre un peu de roquette, la julienne de carotte et les graines de grenade.
Etape 5
Ajoutez le jambon cru, les dés de pain d’épices et les dés de chèvre.
Etape 6
Emulsionnez le jus de l’orange avec l’huile d’olive et le miel. Salez, poivrez et assaisonnez les salades
Etape 7
Placez au frais jusqu’au moment de servir.
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