Feuilleté de Noël aux champignons et bûche de chèvre
4,2/5 (67 avis)
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Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 bûche Tradition Soignon
1 pâte feuilletée
- 400 g
de champignons de Paris
1 oignon
4 c.à.s de persil haché
1 jaune d’oeuf
Sel, poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Hachez finement les champignons et l’oignon, puis faites-les cuire ensemble dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Etape 2
Retirez du feu, salez, poivrez et ajoutez le persil.
Etape 3
Découpez un rectangle de pâte feuilletée assez grand pour envelopper la bûche de chèvre.
Etape 4
Étalez les champignons sur la pâte, placez la bûche de chèvre au centre, puis repliez la pâte et soudez bien les bords. Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf.
Etape 5
Préchauffez le four à 190°C, enfournez pour 15 minutes, puis servez avec une salade verte agrémentée de noix de pécan et de morceaux de pomme.
Etape 6
Recouvrez de champignons, placez la buche au centre et repliez la pâte. Refermez en soudant les bords
Etape 7
Badigeonnez la pâte du jaune d’œuf
Etape 8
Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 15 minutes.
Etape 9
Servez avec une salade verte parsemée de noix de pécan et de morceaux de pomme.
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