Crumble de fruits rouges au fromage de chèvre
4/5 (1 avis)
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Préparation 40 min
Cuisson 11 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 bûche de chèvre Sainte Maure Soignon
- 50 g
de beurre
- 100 g
de poudre d’amande
- 100 g
de sucre semoule
- 480 g
de mélange de fruits rouges
- 100 g
de farine de blé
- 6 g
de basilic haché
Étapes de la recette
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Etape 1
Mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le beurre en pommade jusqu’à l’obtention de grains de pâte.
Etape 2
Mélangez les fruits rouges avec le basilic haché et le fromage de chèvre coupé en cubes.
Etape 3
Versez le mélange de fruits rouges dans des ramequins, puis la pâte à crumble.
Etape 4
Passez au four 10 minutes à 160°C.
Etape 5
1 minute avant la fin de la cuisson, rajoutez une tranche de Sainte Maure et remettez au four.
Etape 6
Servez tiède avec un coulis de fruits rouges.
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