Mini cakes surprise aux tomates séchées, pesto et chèvre
4,4/5 (11 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
6 mini-bûches de chèvre Soignon
12cl de lait
3 oeufs
150g de farine
5g de levure chimique
10cl d’huile d’olive
15g de pesto
40g de tomates séchées
Quelques pignons de pin torréfiés
Sel, poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les œufs.
Etape 2
Ajoutez l’huile d’olive, le lait, le pesto. Salez, poivrez et mélangez.
Etape 3
Ajoutez les tomates séchées coupées en petites lamelles. Salez, poivrez et ajoutez les pignons de pin préalablement torréfiés.
Etape 4
Beurrez les mini moules (ou utilisez des moules en carton), remplissez-les aux 3/4 puis glissez-y une mini bûche Soignon et poursuivez le remplissage.
Etape 5
Enfournez pendant 20 min à 180°C.
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