Mini Croissants au chèvre frais et saumon fumé
4,4/5 (34 avis)
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Préparation 14 min
Cuisson 13 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 Fouetté de Chèvre Soignon
1 pâte feuilletée
4 tranches de saumon fumé
1 jaune d’oeuf
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez très finement les tranches de saumon fumé. Préchauffez le four à 190°C.
Etape 2
Étalez le chèvre frais sur la pâte feuilletée puis répartissez le saumon. Coupez la pâte feuilletée en 16 triangles (d’abord en 4 puis chaque quart en 4).
Etape 3
Roulez les triangles sur eux-mêmes en partant du côté le plus large vers le centre. Déposez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Etape 4
Dorez les croissants au jaune d’oeuf et enfournez pour 15 minutes.
Servez tiède !
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