Muffins au brassé abricot
4,9/5 (10 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
1 brassé abricot au lait de brebis Soignon
300g de farine
12cl de lait
80g de sucre roux
75g de beurre (ou d’huile végétale)
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
Étapes de la recette
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Etape 1
Faites fondre le beurre sur feu doux. Pendant ce temps, versez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
Etape 2
Dans un autre saladier, mélangez les œufs, le beurre, le lait et le brassé abricot. Versez ce mélange dans la préparation précédente. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Etape 3
Versez ce mélange dans la préparation précédente. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Etape 4
Faites préchauffer votre four à 190°C, chaleur statique. Beurrez ou huilez l’intérieur de moules à muffins et remplissez-les au 2/3 de pâte.
Etape 5
Enfournez pour 30 minutes. Testez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Etape 6
Laissez refroidir avant de démouler.
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