Petites tatins aux endives et au chèvre
3,3/5 (23 avis)
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Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 bûche Extra Fondante Soignon
1 pâte brisée
4 endives
2 c.à.s de miel
Beurre
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez les pieds des endives et coupez les endives en 4 dans la longueur.
Etape 2
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Ajoutez le miel et les endives
Etape 3
Salez, poivrez et laissez caraméliser doucement de chaque côté pendant 20 minutes.
Etape 4
Pendant ce temps, découpez dans la pâte brisée 4 cercles du diamètre de vos moules à tartelettes.
Etape 5
Répartissez les endives cuites dans les moules. Ajoutez par-dessus la pâte.
Etape 6
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.
Etape 7
Démoulez vos tarte, placez deux rondelles de chèvre sur les endives et remettez au four 2 minutes.
Etape 8
Placez deux rondelles de bûche Crémeuse et remettez au four 2 minutes.
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