Rouleaux de courgettes farcis au chèvre
4/5 (5 avis)
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Préparation 1 h 10 min
Cuisson 2 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 fromage de chèvre fouetté nature Soignon
2 courgettes
Huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Lavez et essuyez les courgettes.
Etape 2
Avec une mandoline, tranchez de fines bandes de courgettes.
Etape 3
Faites-les cuire 2 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Etape 4
Égouttez et épongez les tagliatelles.
Etape 5
Dans un bol, mélangez lefromage de chèvreavec du sel, du poivre & un peu d’huile.
Etape 6
Déposez un peu de mélange à base de chèvre.
Etape 7
Roulez la bande de courgette pour obtenir un cylindre.
Etape 8
Maintenez, si besoin, avec un pic en bois.
Etape 9
Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette ciselée.
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