Salade crétoise au chèvre
5/5 (1 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 30 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 bûche de chèvre frais Soignon
8 tomates cerise
- 2 càc
de vinaigre balsamique
1/2 concombre
1/2 poivron rouge
- 2 càc
d’huile d’olives
4 cœurs d’artichaut
2 branches de menthe
12 olives noires à la grecque
20g de fleurs de câpres
200g de mélange de salades
Sel, poivre du moulin
Étapes de la recette
Garder mon écran éveillé
Etape 1
Lavez et essorez le mélange de salades.
Etape 2
Coupez les cœurs d’artichaut en 4, les tomates cerises en fines lamelles, les poivrons rouges en petits dés.
Etape 3
Épluchez le concombre et faites des billes avec une cuillère à pommes parisienne.
Etape 4
Mélanger l’huile d’olive et le vinaigre balsamique dans un saladier. Salez, poivrez.
Etape 5
Mélangez les légumes, les olives et les câpres dans le saladier et réservez au réfrigérateur.
Etape 6
Au moment de servir, répartissez dans 4 assiettes le mélange de salades avec la menthe fraîche, les légumes marinés et disposez deux rondelles de chèvre frais sur chaque assiette.
Etape 7
Servez bien frais.
Votre avis compte !
Nos derniers articles
Mes questions santé
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in. Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in.
Dégustation
11 recettes végétariennes au fromage de chèvre
Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..
Dégustation
9 recettes qui allient à la perfection la courgette et le fromage de chèvre
Si vous êtes à la recherche de plats associant légèreté et gourmandise, optez pour la combinaison gagnante des courgettes et du fromage de chèvre. Offrez un condensé de douceur à votre famille ou à vous-même !