Verrines gaspacho, menthe et jambon cru
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Préparation 10 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
3 étuvés natures au lait de brebis Soignon
5 feuilles de menthe
10 cl de gaspacho
2 tranches de jambon cru
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Hachez la menthe finement et mélangez-la aux étuvés natures. Salez et poivrez. Répartissez dans 6 verrines.
Etape 2
Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur, le temps d’exalter les saveurs de la menthe.
Etape 3
Salez et poivrez la préparation.
Etape 4
Coupez chaque tranche de jambon cru en trois et maintenez-les sur des pics apéritifs.
Etape 5
Répartissez dans 6 verrines.
Etape 6
Au moment du service, versez le gaspacho dans les verrines. Poivrez et déposez une brochette par-dessus. Servez sans attendre.
Etape 7
Servez sans attendre.
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