Cannelés au chèvre, figues et pignons de pin
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Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
6 personnes
1 bûche Sainte Maure Soignon
- 100 g
de farine
18 cl de lait
8 cl d’huile
3 œufs
- 3 càs
de pignons de pin
2 belles cuillères à soupe de confiture de figues
1 sachet de levure chimique
Sel et poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Etape 2
Dans un saladier, mélangez ensemble la farine et la levure chimique.
Etape 3
Ajoutez les œufs puis fouettez vivement. Ajoutez ensuite le lait et l’huile et fouettez à nouveau.
Etape 4
Écrasez la bûche de chèvre à la fourchette puis ajoutez-la au mélange précédent ainsi que la confiture et les pignons de pin préalablement concassés.
Etape 5
Mélangez bien puis salez et poivrez généreusement.
Etape 6
Versez la pâte dans un moule à mini cannelés, aux 3/4 puis enfournez pour 15 à 20 minutes (selon le four) en surveillant.
Etape 7
A la sortie du four, laissez refroidir les cannelés sur une grille. A déguster tiède ou à température ambiante.
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