Gougères au chèvre basilic et thym
4/5 (5 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 1 h
Cuisson 30 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
10 personnes
Pour les gougères :
4 œufs
80g de gruyère râpé
70g de beurre
150g de farine
Thym
Sel, poivre
Pour la garniture :
300g de chèvre frais
1 gousse d’ail
6 feuilles de basilic
Étapes de la recette
Garder mon écran éveillé
Etape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Etape 2
Porter à ébullition dans une casserole 25 cl d’eau avec le beurre. Saler et poivrer.
Etape 3
Verser en un seul coup la farine, mélanger énergiquement à la spatule en bois, sur feu moyen de façon à dessécher la pâte.
Etape 4
Travailler 5 petites minutes.
Etape 5
Débarrasser dans un saladier et ajouter un à un les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout.
Etape 6
Ajouter le gruyère râpé et mélanger à nouveau.
Etape 7
A l’aide d’une poche à douille former des petits tas de pâte sur des plaques recouvertes de papier cuisson.
Etape 8
Humidifier avec l’index la surface des gougères. Parsemer de thym.
Etape 9
Enfourner pour 25 min. Une fois cuites réserver les gougères.
Etape 10
Le jour même ou le lendemain préparer la garniture afin de fourrer les gougères. Mélanger le chèvre, l’ail pelé et haché, le basilic ciselé. Saler avec précaution et poivrer.
Etape 11
Faire un petit trou sous les gougères et avec une poche à douille les fourrer.
Etape 12
Déguster ou réserver au frais jusqu’au moment du service.
Votre avis compte !
Nos derniers articles
Mes questions santé
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in. Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in.
Dégustation
11 recettes végétariennes au fromage de chèvre
Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..
Dégustation
9 recettes qui allient à la perfection la courgette et le fromage de chèvre
Si vous êtes à la recherche de plats associant légèreté et gourmandise, optez pour la combinaison gagnante des courgettes et du fromage de chèvre. Offrez un condensé de douceur à votre famille ou à vous-même !