Mini tourtes à la bûche crémeuse
3,8/5 (8 avis)
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Préparation 25 min
Cuisson 35 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1/2 bûche Extra Fondante Soignon
2 pâtes brisées
150g de butternut
1 c.à.s de miel
8 noisettes
1 jaune d’oeuf
Sel, poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Coupez le butternut en petits dés. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et plongez-y les dés de butternut. Laissez cuire 5 minutes puis égouttez.
Etape 2
Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites revenir les dés de butternut. Ajoutez le miel et les noisettes concassées. Poivrez et laissez caraméliser 5 minutes.
Etape 3
Découpez dans une pâte brisée 4 cercles et foncez des moules à tartelettes. Découpez dans la seconde pâte brisée, 4 autres cercles du diamètre de vos moules. Découpez avec un couteau des yeux, des nez et des bouches pour former des têtes d’halloween.
Etape 4
Garnissez les tartelettes de dés de butternut. Ajoutez des morceaux de chèvre puis refermez avec les cercles en forme de visage. Badigeonnez d’un peu de jaune d’œuf.
Etape 5
Faites préchauffer votre four à 190°C et enfournez pour 25 minutes. Servez aussitôt !
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