
Poire farcie au chèvre chaud pané
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
4 Chèvres Chauds Panés Soignon
- 20 g
de noix concassées
- 80 g
de fromage frais
2 poires
1 citron
- 30 g
de confit d’oignons
Un filet de miel
Une pincée de sel
- 1 càc
de romarin
- 2 càs
de ciboulette fraîche
- 2 càs
d’oignons frits
2 tranches de bacon crispy
Étapes de la recette
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Etape 1
Faites cuire les chèvres chauds panés 12 minutes au four à 200°C.
Etape 2
Pelez les poires, citronnez-les et faites-les cuire al dente dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
Etape 3
Dans un saladier, mélangez les noix concassées, le fromage frais, un filet de miel, une pincée de sel et le romarin.
Etape 4
Coupez les poires en deux. Retirez le cœur à l’aide d’une cuillère parisienne. Creusez légèrement. Garnissez les poires de confit d’oignons et du mélange de fromage frais aux noix. Placez les chèvres chaud panés sur le dessus.
Etape 5
Agrémentez de petits morceaux de bacon crispy, de ciboulette et d’oignons frits.








