Risotto aux girolles et à la Crème de chèvre
5/5 (2 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
5 personnes
- 140 g
fouetté de chèvre Soignon
- 400 g
de riz à risotto
- 250 g
de girolles
Quelques noisettes
3 tiges de persil plat
1 oignon
1 échalote
- 30 g
de beurre
10 cl de vin blanc
1 l de bouillon de volaille
Sel et poivre
Étapes de la recette
Garder mon écran éveillé
Etape 1
Coupez les oignons en fines lamelles, les disposez dans un faitout huilé. Salez, poivrez et mélangez.
Etape 2
Ajoutez le riz à risotto, mélanger et parsemez de vin blanc.
Etape 3
Ajoutez le bouillon de volaille progressivement dans le riz jusqu’à absorption. Laissez mijoter quelques minutes.
Etape 4
Dans une poêle légèrement huilée, ajoutez l’échalote émincée, les girolles, les noisettes émondées, et le persil plat, mélangez. Réservez.
Etape 5
Dans le faitout à risotto, ajoutez le beurre, le fouetté de chèvre et le mélange girolles/noisettes. Mélangez soigneusement.
Votre avis compte !
Nos derniers articles
Mes questions santé
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in. Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in.
Dégustation
11 recettes végétariennes au fromage de chèvre
Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..
Dégustation
9 recettes qui allient à la perfection la courgette et le fromage de chèvre
Si vous êtes à la recherche de plats associant légèreté et gourmandise, optez pour la combinaison gagnante des courgettes et du fromage de chèvre. Offrez un condensé de douceur à votre famille ou à vous-même !