



1 personnes
2 tranches de pain de mie
30g de noisettes
4 feuilles de chêne
4 feuilles de salade frisée
120g de brocolis
60g de champignons
3 palets de chèvre nature Soignon
Garder mon écran éveillé
Cuire les brocolis à la vapeur.
Laver et trier les feuilles de salade.
Émincer les champignons.
Concasser les noisettes.
Disposer les salades en fond d’assiette.
Gratiner les tranches de pain de mie.
Mettre les palets au centre.
Disposer les champignons en couronne.
Parsemer de noisettes concassées.
Assaisonner.