Salade gourmande et vinaigrette au yaourt au lait de chèvre en bocal
3,7/5 (3 avis)
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Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
- 100 g
de boulgour
1/2 botte de radis
1/2 concombre
125g de tomates cerise
2 poignées de pousses d’épinard
Pour la vinaigrette au yaourt de chèvre :
1 yaourt brassé nature au lait entier de chèvre Soignon
- 2 càs
d’huile d’olive
- 1 càs
de jus de citron
- 2 càs
de basilic ciselé
Sel, poivre
Étapes de la recette
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Etape 1
Rincez le boulgour et placez-le dans une casserole avec deux fois son volume d’eau salée. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 minutes. Réservez.
Etape 2
Préparez la vinaigrette. Versez le yaourt au lait de chèvre dans un bol, ajoutez tous les ingrédients et émulsionnez.
Etape 3
Coupez le concombre en dés et les radis en rondelles.
Etape 4
Dans 4 bocaux répartissez les ingrédients dans l’ordre suivant : la vinaigrette, les concombres, les radis, le boulgour, les tomates cerise et terminez par les pousses d’épinard.
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