Tapas au chèvre frais
4,3/5 (3 avis)
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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
150g de Bûche de chèvre frais nature Soignon
140g de Fromage de chèvre Fouetté Soignon
20cl de crème liquide
4 tranches de saumon fumé
4 tranches de chorizo
20cl de crème épaisse
4 pommes de terre
1 bocal de pointes d’asperges
8 tomates cerises jaunes et rouges
Étapes de la recette
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Etape 1
Toast saumon asperges
Etape 2
Sur une tranche de pain de mie coupée en rectangle, déposez une couche de bûche de chèvre de chèvre frais et recouvrez l’ensemble d’un morceau de saumon fumé et de 4 pointes d’asperges vertes.
Etape 3
Tomates fourrées
Etape 4
Coupez les tomates cerises en partie haute et videz-les. Mélangez le fromage de chèvre fouetté avec la crème fraîche puis remplissez les tomates avec ce mélange.
Etape 5
Bouchée pomme de terre chèvre et chorizo.
Etape 6
Découpez les pommes de terre en tranches épaisses, faites cuire à la vapeur 15 minutes et faites-les légèrement dorées à la poêle.
Etape 7
Mélangez de la bûche de chèvre nature avec la crème liquide et fouetter.
Etape 8
Déposez une tranche de pomme de terre, recouvrez-la de la "chantilly" au chèvre et renouvelez l’opération une fois. Pour finir, déposez une tranche de chorizo roulée.
Etape 9
Piquez cette bouchée avec un pique en bois.
Etape 10
Déposez dans une assiette, 1 toast, 2 tomates et une bouchée.
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