Tatin d'oignons au chèvre
5/5 (1 avis)
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Préparation 45 min
Cuisson 35 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 bûche Sainte Maure Soignon
1 pâte sablée ou feuilletée
6 oignons
10 cl de vin blanc
Étapes de la recette
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Etape 1
Pelez les oignons et coupez les en lamelles.
Etape 2
Dans une casserole faites chauffer de la matière grasse. Ajoutez-y les oignons, faites cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le vin blanc, laissez diminuer, continuez la cuisson jusqu’à ce que les oignons soient bien fondants.
Etape 3
Beurrez un moule à gâteau, ajoutez-y les oignons, étalez dessus le fromage de chèvre. Rajoutez la pâte en veillant à bien rentrer les bords.
Etape 4
Enfournez 25 minutes dans un four chaud à thermostat 6.
Etape 5
Sortez ma tatin du four, laissez refroidir une dizaine de minutes, démoulez soigneusement.
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