Verrines de betteraves et sa mousse de chèvre frais
3,7/5 (675 avis)
Aller à la préparation 
Préparation 30 min
Niveau Facile
Ingrédients
Pour réaliser cette recette
4 personnes
1 bûche fraîche nature Soignon
200g de betteraves cuites
70ml de crème liquide + 330ml pour la chantilly
1 c.à.s d’huile d’olive
Quelques brins de ciboulette
4 tranches de jambon de Serrano ou Bayonne
Sel, poivre
Étapes de la recette
Garder mon écran éveillé
Etape 1
Mixez les betteraves avec la crème liquide (70ml), l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Etape 2
Montez la crème (330ml) en chantilly et mélangez-la au fromage de chèvre préalablement écrasé.
Etape 3
Dans une poêle sans matière grasse, faites griller les tranches de jambon.
Etape 4
Au fond de chaque verrine, disposez 2 cuillères à soupe de mousse de betterave puis avec une poche à douille ajoutez la chantilly de chèvre au dessus. Ajoutez quelques brins de ciboulette et une tranche de jambon grillé par verrine. Réservez et dégustez bien frais !
Etape 5
Ajoutez quelques brins de ciboulette et une tranche de jambon grillé par verrine. Réservez et dégustez bien frais !
Votre avis compte !
Nos derniers articles
Mes questions santé
Arthrose, ostéoporose et produits laitiers : amis ou ennemis ?
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in. Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Velit quisque id mi at est est. Fringilla tristique venenatis ornare sed est nullam congue eget orci. Et eu auctor urna aenean nec sed scelerisque dolor. Vel purus blandit vel maecenas mauris in.
Dégustation
11 recettes végétariennes au fromage de chèvre
Vos recettes végétariennes deviennent irrésistiblement gourmandes grâce au fromage de chèvre. Qu’il s’agisse de quiches, de lasagnes, de croque-monsieur, de salades ou de wraps… Ces saveurs s’accordent parfaitement avec les plaisirs salés et sucrés. Faites de ce fromage la star de vos plats végétariens ! Grâce à nos idées recettes, trouvez l’inspiration pour vous régaler en famille ou entre amis..
Dégustation
9 recettes qui allient à la perfection la courgette et le fromage de chèvre
Si vous êtes à la recherche de plats associant légèreté et gourmandise, optez pour la combinaison gagnante des courgettes et du fromage de chèvre. Offrez un condensé de douceur à votre famille ou à vous-même !